pasta mista con le zucchine, un ortaggio povero di calorie
Napoli, Italia, 31 gennaio 2016. Pasta mista e zucchine, cucinate in casa da Antiquata seguendo una delle tante varianti della cucina Napoletana. Alle zucchine si aggiungono olio d’oliva, sale e parmigiano. Nella fase finale di cottura, la pasta e le zucchine cuociono insieme nella stessa pentola.
La pasta mista nasce nel sud Italia come pratico utilizzo degli avanzi di pasta, unendo i diversi formati rimasti, non sufficienti da soli al pasto da preparare.
Le zucchine sono facili da cucinare e, per il loro potere saziante, sono ottime anche per la dieta.
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