linguine con melanzane in un piatto di terracotta
Napoli, Italia, 24 settembre 2016. Linguine con pomodori e melanzane in un piatto di terracotta, cucinate in casa da “Antiquata” seguendo una ricetta della cucina Napoletana.
Le linguine assomigliano agli spaghetti ma, invece di avere una sezione cilindrica, hanno una sezione rettangolare e schiacciata.
La melanzana è uno degli ortaggi più utilizzati nelle cucine di molti paesi anche come sostituto della carne.
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